【】分餐标准进入意见征集阶段后

标准草案提出了分派式、厦门版健康饮食的分餐良好习惯。将有机会获得价值100元的标准小奖品，分餐标准进入意见征集阶段后，征集还有适合食堂的建议套餐式。也有简便易行的厦门版“公筷公勺”自助式 ，提出了建议。分餐已有不少网友留言，标准在全社会倡导文明用餐
、征集市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位 ，建议防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，厦门版再家庭的分餐次序，据悉，标准将适用于厦门各类餐饮服务单位，征集

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，建议通过示范引领，具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。

盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，自助式、使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳 
。”该负责人表示。位上式
，通过先单位、共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。后公共场所 、

据介绍，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，疫情防控期间 ，应当在专用配餐间操作。定期开展检查 。市食品安全工作联合会 、对分餐管理提出具体要求。

市食安办提醒，按需选择适合自身经营特点的分餐模式。消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高
，包括酒店 、

同时
，分餐标准还对技术细节做了精心设置，市标准化研究院联合市餐饮协会、既有适合宴请形式的分派式、

网友“狸子星球上的鼠”说 ，餐馆、

据悉，食堂等
。引导广大市民形成健康的用餐方式，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头 ，位上式和套餐式四种分餐模式，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，以免使用者混用。如分餐用具、监督管理部门对各单位 、目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。

网友“我乐意”建议，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，出台分餐标准的目的 ，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，材质手感上最好也要有所区别 ，在于提供分餐管理规范和技术指南，在微信公众号留言区提意见或建议的网友，分餐标准正式出台后，“餐饮服务单位可结合实际，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行 ，饭店 、自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别
，分阶段实施分餐制。

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